무엇이든 물어보세요

안녕하세요 추석연휴가 시작되었네요 오늘은 생강에 대해서 알아보려고 합니다. 생강 은 특유의 알싸한 매운맛과 강렬한 향을 가지고 있는데요. 중국과 호주에서 생산량이 가장 많고, 국내에서는 충청 이남 지역에서 주로 생산됩니다. 김치 등 각종 양념류의 부재료로 사용되고, 고기와 생선 비린내 제거 및 고기를 삶을 때 사용하면 살균효과가 있다고 합니다. ​이번시간에는 생강의 칼로리 , 생강의 효능 , 생강 보관법 , 생강 고르는 법 등을 알아보겠습니다. 1. 생강의 칼로리 100g당 59kcal 2. 생강의 효능 소화 기능에 도움 생강의 디아스타아제라는 성분이 소화액 분비를 촉진시켜 소화 흡수에 도움이 된다고 합니다. 살균 작용 생강에는 진저롤과 쇼가올의 성분이 티푸스균이나 콜레라균 등 각종 병원균에 강한 살균작..

이번 시간은 미나리에 대해 알아보고자 합니다. 미나리는 배우 윤여정이 오스카 조연상을 탔던 영화 제목이기도 한데요 이번시간에는 미나리 칼로리 , 미나리 효능 , 미나리 고르는 법, 보관법 등을 알아보도록 하겠습니다. 미나리는 달면서도 맵고 서늘하나 성미를 가지고 있는데 각종 몸에 좋은것들이 풍부하여 좋은 효능을 가지고 있는 식품입니다. 1. 미나리 칼로리 미나리 칼로리는 생것은 100g에 16kcal이고 데친 것은 28kcal밖에 되지 않습니다. 그래서 살을 뺄 때 챙겨주면 유익한 음식 중 하나이기도 합니다. 식이섬유가 많이 포함되어 있어 조금만 먹어도 포만감을 가지게 해줍니다. 미나리는 봄이 제철입니다. 2. 미나리 효능 1) 중금속 배출 미나리가 현대인에게 건강채소로 각광 받는 것은 해독 및 중금속 ..

안녕하세요 오늘은 뽀빠이가 사랑하는 연인 올리브를 구하러 가면서 먹었던 채소, 뽀빠이 힘의 상징인 시금치에 대해 알아보도록 하겠습니다. 옛날에는 만화에서 그렇게 나왔으니 그런가 보다 했는데 지금 생각해보면 시금치 먹는거랑 힘이 세지는거랑 무슨 상관이 있나 싶기도 합니다 아마도 시금치 소비 권장 하기위해 만화가 만들어 지지 않았나 추측해봅니다. 만화덕분에 저도 어렸을적 시금치 억지로 한입씩 더 먹었던 기억이 있습니다. 그런데 시금치의 효능 을 알고 보면 만화가 꼭 그렇게 허황된 건 아니구나 하는 생각도 드는데요 오늘은 시금치의 칼로리 , 시금치의 효능 , 좋은 시금치 고르는법, 보관법 을 알아보도록 하겠습니다. 한국에서는 무침이나 국으로 끓여 먹으면서 시금치를 비교적 많이 섭취하는 편입니다. ​시금치의 칼..

안녕하세요. 오늘은 뿌리채소 중에서도 끝판왕이라고 부를수 있는 인삼에 대해 알아보려고 합니다. 인삼이 가을 작물이라니 낯선 분들도 많으실텐데요 인삼은 서늘하고 건조한 기후에서 재배되는 작물로서 9월~10월에 주로 수확되는 가을 작물입니다. 이번에는 인삼의 종류, 인삼의 효능, 보관법 , 좋은 인삼 고르는법 을 알아보겠습니다. 우리나라 사람이라면 인삼을 떠올렸을때 왠지 친근한 느낌을 받기도 하실텐데요 인삼은 삼국시대부터 우리나라에서 길러진 작물로서 오랜 시간 한반도에서 우리와 호흡을 함께 해왔습니다. 그래서인지 남녀노소 연령에 불문하고 많은 사람들에게 사랑을 받는 인삼인듯합니다. 우리나라를 방문한 외국인들이 많이 사가는 물건중에 인삼도 꼭 포함되어 있다는거 아시죠? 인삼의 종류 이러한 인삼은 가공 방법에 ..

안녕하세요 지금 계속해서 뿌리채소 시리즈를 하는 중인데 어제 감자에 이어서 오늘은 고구마를 하려 합니다. 고구마는 대표적인 건강 채소 중에 하나입니다. 다이어트 식품으로도 많이 이용하고 밥에도 넣고, 반찬으로 해먹고 우리 식탁에 많이 올라오는 음식 재료입니다. 그래서 오늘은 고구마의 효능 과 고구마 활용법 , 그리고 고구마 보관법 에 대해 알아보겠습니다. ​ 고구마의 효능 과일은 평소에 간식으로 먹기에는 좋지만 반찬으로 먹거나 한 끼 식사로 대처하기에는 무리가 있습니다. 하지만 고구마는 그 자체로 훌륭한 한 끼 식사가 되기도 하고 조리법에 따라 반찬이 될 수도 있죠. ​ 1. 면역력 상승 비타민C가 많이 있다면 우리는 보통 신맛이 나는 과일을 떠올리죠. 특히 오렌지, 귤, 레몬과 같은 과일을 많이 떠올립..

오늘은 감자에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 지지난시간부터 계속해서 뿌리채소에 대해서 알아보고 있는데요 이번시간에는 몸에 좋은 감자의 효능 과 감자 고르는 법 , 그리고 보관법 등을 알아보도록 하겠습니다. 감자는 여름이 제철이라고 합니다. 감자는 하지(양력 6월 22일 무렵)을 전후로 수확하게 되는 여름감자가 가장 맛있고 영양이 좋다고 합니다. ​ 1. 감자의 효능 감자는 땅속의 사과라고 부를 정도로 감자의 효능 이 좋다고 합니다. ​ 항염증, 항산화 효과에 탁월 ​ 감자 1개에는 36mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 이는 비타민이 많다고 소문난 사과의 6배나 되는 양인데요. ​감자에 들어 있는 비타민C는 피부노화를 늦추고 매끈하고 밝은 피부를 유지하는데에 도움이 됩니다. 또한 환절기 감기 예방에도 좋..

까도까도 계속 껍질만 나오는 양파, 신비주의 인 사람을 양파와 같다고도 부르는데요 이 양파가 우리 몸에 얼마나 좋은지 아시나요? 양파는 고대 올림픽 선수들이 체력 보강을 위해 섭취했다는기록이 있을 정도로 자양강장에 좋은 식품입니다. 또한 서양에서는양파를 매일 챙겨서 먹으면 의사가 필요 없다고 할 정도로 그 효능이 다양한 것으로 알려져 있습니다. ​양파가 건강에 좋다는 사실은 이미 잘 알려져 있습니다. 하지만 특유의 냄새와 매운맛으로 꺼리는 사람들도 많은데요. ​양파는 21세기 불로초로 불릴 만큼 몸에 좋은 식품인데요. ​건강에 큰 도움이 되는 양파의 효능 , 양파 활용법 , 양파의 전반적인 부분에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ​ 1. 양파의 유래 양파는 토마토와 수박 다음으로 생산량이 가장 많은 세계 ..

오늘은 마늘에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 마늘은 각종 요리 재료로 들어가고 또 최근 갈릭 요리에 대한 기호가 증가하면서 인기도 많이 올라가고 있습니다. 이번에 마늘의 칼로리 와 마늘의 효능 그리고 주의점에 대해 알아보겠습니다. 마늘은 백합과에 속하는 여러해살이 식물로, 원산지는 중앙아시아랍니다. 단군신화에도 등장하는 것으로 볼 때, 우리 식단에 마늘이 들어간 것은 상당히 오랜 역사를 갖고 있습니다. 하지만 이 마늘은 중앙아시아에 머물러 있지 않습니다. 세계 모든 곳으로 퍼져나가서, 이미 고대 이집트에서도 마늘을 음식과 약으로 썼다는 기록이 있고, 18세기 초에는 서구에서 전염병을 막으려고 마늘즙을 마셨다는 기록도 있으며, 양차 대전 동안에는 괴저병을 막기 위해 군인들에게 마늘을 지급했다는 기록도 있으..

요즘 마트에서는 손쉽게 물건너온 열대과일도 보게 됩니다. 그중에 대표적인 과일이 바로 망고가 아닐까 싶습니다. 예전에는 귀한 과일에 속하였고 동남아 여행을 해야 먹을 수 있었던 망고가 요즘에는 왠만한 마트에서도 다 보이니 반갑기도 합니다. 어서 바나나처럼 가격도 더 저렴해지고 많이 보급이 되면 좋겠습니다. 동남아에서 여행할 때 무더운 날씨에 지치다가도 달달한 망고 하나 먹게 되면 기력이 금방 돌아오고 당 충전이 빨리 되어 체력이 보충되었습니다. 그래서 이번에는 망고의 칼로리 와 망고의 효능 그리고 주의점들을 알아보겠습니다. ​ 망고의 칼로리 5~10월이 제철인 망고의 열량 은 100g당 65~70칼로리 정도로 당도가 높은 게 특징입니다. 그래서 많이 드실 경우에는 과체중으로 이어질수 있으니 주의해야 합니..

이번시간에는 요즘 제철인 포도에 대해서 알아보려고 합니다. 맛있는 포도 저도 앉아서 그자리에서 한송이 뚝딱 하는데요 여러분들이 궁금해할 포도 열량 , 포도효능 , 맛있는 포도 고르는법 , 보관법 등을 알아볼까합니다. 먼저, 포도 칼로리 입니다. 포도 열량 은 100g 당 60kcal 입니다. 8월~10월이 제철인 포도는 과일의 여왕이라고도 불리울 만큼 비타민과 유기산이 풍부합니다 포도효능 포도에는 당분(포도당,과당)이 많이 들어있어 피로회복에 좋고비타민A,B,A2,C,D등이 풍부해서 신진대사를 원할하게 한다고 합니다. 포도가 심혈관 질환 발병률을 감소 시키고 예방에도 도움을 준다고 합니다. 또한 포도는 콜레스토롤 흡수를 저해하고 포도가 갖고 있는 칼륨이 이뇨작용을 촉진시켜준대요 부종이나 울혈을 제거하거나..