오늘은 감자에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 지지난시간부터 계속해서 뿌리채소에 대해서 알아보고 있는데요 이번시간에는 몸에 좋은 감자의 효능 과 감자 고르는 법 , 그리고 보관법 등을 알아보도록 하겠습니다. 감자는 여름이 제철이라고 합니다. 감자는 하지(양력 6월 22일 무렵)을 전후로 수확하게 되는 여름감자가 가장 맛있고 영양이 좋다고 합니다. 1. 감자의 효능 감자는 땅속의 사과라고 부를 정도로 감자의 효능 이 좋다고 합니다. 항염증, 항산화 효과에 탁월 감자 1개에는 36mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 이는 비타민이 많다고 소문난 사과의 6배나 되는 양인데요. 감자에 들어 있는 비타민C는 피부노화를 늦추고 매끈하고 밝은 피부를 유지하는데에 도움이 됩니다. 또한 환절기 감기 예방에도 좋..
