몸에 좋은 미나리 효능 미나리 보관법 주의점 에 대해 알아봅시다

이번 시간은 미나리에 대해 알아보고자 합니다.

미나리는 배우 윤여정이 오스카 조연상을 탔던 영화 제목이기도 한데요

이번시간에는 미나리 칼로리 , 미나리 효능 , 미나리 고르는 법, 보관법 등을 알아보도록 하겠습니다.

미나리는 달면서도 맵고 서늘하나 성미를 가지고 있는데 각종 몸에 좋은것들이 풍부하여

 좋은 효능을 가지고 있는 식품입니다.

1. 미나리 칼로리

미나리 칼로리는 생것은 100g에 16kcal이고 데친 것은 28kcal밖에 되지 않습니다. 

그래서 살을 뺄 때 챙겨주면 유익한 음식 중 하나이기도 합니다. 

식이섬유가 많이 포함되어 있어 조금만 먹어도 포만감을 가지게 해줍니다.

미나리는 봄이 제철입니다.

2. 미나리 효능

1) 중금속 배출

 미나리가 현대인에게 건강채소로 각광 받는 것은 해독 및 중금속 정화작용때문이라고 합니다. 

복어탕에 넣는 것도 독을 중화시키기 위한 우리 문화의 지혜입니다. 

음식과 함께 들어온 즁금속들을  체외로 내보내도록 도와줍니다.


2) 피로회복에 도움

 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에도 도움이 됩니다. 특히 이소람네틴과 

 페르시카린 성분은 염증을 억제하고 알코올을 분해해주어 숙취해소에도 좋습니다.

성질이 시원하고 염증을 가라앉혀 급성간엽과 술로 인한 간경화를 완화시키는데 좋습니다. 

오줌이 잘 나오도록 해주어 간의 부하를 줄여주며 신장, 방광염으로 

고생하는 이들에게 도움을 줍니다. 그래서 황달에도 좋다고합니다.


3) 변비개선 

미나리 효능 으로 섬유질이 풍부하기 때문에 식물성 섬유가 창자의 내벽을 자극하여 

장의 운동을 촉진시켜 변비를 개선해줍니다. 

칼로리가 거의 없어 다이어트 식으로도 알려져있습니다. 


4) 항암작용

미나리의 효능 으로 퀘르세틴, 캠프패롤은 강력한 항산화 물질로 암세포의 증식을 억제합니다. 
이들은 끓는 소금물에 데칠때 60퍼센트 증가하는것으로 나타난다고합니다.


5) 혈관청소

미나리는 혈관을 맑게 해주어 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 

풍부한 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈액순환에 이로운 작용을 합니다. ​

혈액을 정화해 혈행을 개선시켜 고혈압이나 동맥경화 등 을 예방해주는

 미나리 효능 이 있습니다


6) 디톡스 작용 

체내 활성산소를 억제해 피부 노폐물을 제거해주고 비타민c가 향산화 작용으로 

독소배출을 도와주어 미용에 아주 좋다고합니다.


7) 면역력 향상

 미나리 효능 에는 면연력 향상도 있습니다. 세포의 산화를 억제시켜서 바이러스와 세균을 

저항할 수 있는 면역체계를 강화시켜줍니다.


8) 뼈 건강

미나리에 함유된 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주며 성장기 어린이 골격형성에 좋습니다.

노년층의 골다골증 개선에도 도움이 됩니다

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3. 몸에 좋은 미나리 고르는 법

우선 녹색의 색상이 진하고 선명한 것을 고르는것이 좋습니다.

또한 줄기는 단단하지 않고 마디가 넘 길지 않아야 좋다고합니다.

​잎파리는 시들지 않은 것으로 골라야 좋은 미나리를 고를 수 있습니다.

 줄기 끝에  잘린 부분이 무르지 않고, 잎 길이가 비슷한 것을 고르는게 

좋은 몸에 좋은 미나리 라고 합니다

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4. 미나리 보관법


물에 적신 타월로 밑동을 감싼 후 비닐 팩에 밀봉하여 냉장보관합니다. 

장기간을 위해서는 데친 후 찬물에 식혀 물기를 제거하여 밀봉한 후 냉동에 넣어줍니다.

5. 미나리 복용시 주의점

이렇게 여러모로 유익한 미나리 효능도  있지만 부작용은 없을까요? 물론 있습니다.

​찬 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 차갑다면 과다 섭취는 피해주시고 익혀드시는게 

차가움이 중화될 수 있다고 합니다.

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또한 거머리 등이 있을 수 있으니 생으로 먹을때에는 식초에 담궜다가 

깨끗하게 씻어 드셔야 합니다.

이상으로 미나리 칼로리 , 미나리 효능 , 미나리 보관법, 주의점에 대해 알아보았습니다.

몸에 좋은 미나리 적절하게 드시고 건강 챙기시기 바랍니다.