이번시간에는 요즘 제철인 포도에 대해서 알아보려고 합니다.
맛있는 포도 저도 앉아서 그자리에서 한송이 뚝딱 하는데요
여러분들이 궁금해할 포도 열량 , 포도효능 , 맛있는 포도 고르는법 , 보관법 등을 알아볼까합니다.
먼저,
포도 칼로리 입니다.
포도 열량 은 100g 당 60kcal 입니다.
8월~10월이 제철인 포도는 과일의 여왕이라고도
불리울 만큼 비타민과 유기산이 풍부합니다
포도효능
포도에는 당분(포도당,과당)이 많이 들어있어
피로회복에 좋고비타민A,B,A2,C,D등이 풍부해서 신진대사를
원할하게 한다고 합니다.
포도가 심혈관 질환 발병률을 감소 시키고 예방에도 도움을 준다고 합니다.
또한 포도는 콜레스토롤 흡수를 저해하고
포도가 갖고 있는 칼륨이 이뇨작용을 촉진시켜준대요
부종이나 울혈을 제거하거나 신장기능을 개선할 수 있고요
포도가 가진 안토시아닌 덕분에 뇌기능에도 도움을 준다고 합니다.
포도효능 도 참많네요 ㅎㅎ
맛있는 포도 고르는 법
맛있는 포도를 고르실 때는
짙은 컬러를 선택하도록 하며
송이에 달려있는 알이 다른 포도에 비해 크고 많은 것을 선택할 때는
안쪽에 송이들이 덜 익었을 수 있으므로 신중히 선택하여야 하며
오래된 포도는 겉표면에 주름이 생기거나 알이 쉽게 떨어지므로
상자 속을 잘 살펴보시기를 추천드립니다.
햇볕을 많이 받은 포도송이의 윗부분에 분포되어 있는 알이 가장 단맛을 낸다는 것도
상식으로 알고 계시면 시식을 할 때 아랫부분을 떼어먹어보고 단것을 선택하는
센스도 잊지 마시기 바랍니다
그리고 포도는 알갱이가 단단하며 굵기가 고르고 색이
균일한 것이 좋다고 합니다
포도를 갓 땄을 때 얇게 흰색 분이 남아있고,
줄기는 푸른빛으로 손으로 꺽었을 때 탁 부러져야 싱싱한 것이라고 합니다.
포도 손질법
식초를 조금 넣은 물에 10여분간 담갔다가
충분히 헹군 뒤 물기를 제거하고 먹습는다
포도 보관법
(물기 없이 냉장 보관법) 씻기지 않고 키친타월등으로 감싸 지퍼백에 담아
김치 냉장고나 채소칸등에 넣어 냉장 보관한다
(세척후 냉동 보관법) 먼저 세척후 알알이 포도송이에서
떼어 낸 다음, 물기를 충분히 빼고, 지퍼백에 담아
냉동실에 얼려서 보관한다고 합니다.
주로 생과로 먹는 포도는 그 외에도 음료와
양조, 잼, 건과, 통조림등으로도 다양하게 이용된다고 합니다
이상으로 과일의 여왕 포도에 대해 알아보았습니다
포도효능 , 맛있는 포도 고르는법 , 보관법 을 잘 숙지하시고 많이 애용해주시기 바랍니다
단, 포도칼로리 보시면서 뭐든지 적당히 드시는거 아시죠?
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