안녕하세요 지금 계속해서 뿌리채소 시리즈를 하는 중인데 어제 감자에 이어서 오늘은 고구마를 하려 합니다. 고구마는 대표적인 건강 채소 중에 하나입니다. 다이어트 식품으로도 많이 이용하고 밥에도 넣고, 반찬으로 해먹고 우리 식탁에 많이 올라오는 음식 재료입니다. 그래서 오늘은 고구마의 효능 과 고구마 활용법 , 그리고 고구마 보관법 에 대해 알아보겠습니다. 고구마의 효능 과일은 평소에 간식으로 먹기에는 좋지만 반찬으로 먹거나 한 끼 식사로 대처하기에는 무리가 있습니다. 하지만 고구마는 그 자체로 훌륭한 한 끼 식사가 되기도 하고 조리법에 따라 반찬이 될 수도 있죠. 1. 면역력 상승 비타민C가 많이 있다면 우리는 보통 신맛이 나는 과일을 떠올리죠. 특히 오렌지, 귤, 레몬과 같은 과일을 많이 떠올립..
